每天吃下多少基因改造食品，你知道嗎？



原發表於「TaiwanOnline」，http://www.taiwanonline.cc/phpBB/viewtopic.php?f=34&t=1284

21世紀，有一場隱形戰爭悄悄進行中，這場戰爭的範圍廣達全世界、捲入戰火的人們遍及五大洲，而火力攻擊是深入人類的日常生活！

這不是推特或非死不可，也不是石油戰爭或種族衝突，而是與我們生活最密切的「食」有關。舉凡清晨喝的「豆漿」或是吃的「麵包」，正餐吃的「麵食」或熱騰騰的玉米濃湯等，只要你吞下肚就捲入夢山都之亂，或許你正是參與叛亂的一份子。這個「亂」是透過基因工程將其它生物的特定基因植入常見的農作物，目前最主要的黃豆、玉米、油菜與棉花等，改變原有的基因序列，而且可能會汙染其它非基因改造的植物。傳統育種的確改變原有的基因，但基因來源是同種或類似的品種，因此基因改造與傳統育種是完全不同的。

總部位於美國密蘇里洲的孟山都(Monsanto)僱用近2萬2千名員工，壟斷全球90%以上的基因改造種子，2008年的收入達114億美元，而淨利更高達20億美元。較之利潤率保2保3的電子代工業，投入達15%以上的基因改造產業行列似乎是更明智的選擇。孟山都的興起是高喊「讓更多人吃飽」，確實因為植入抗雜草或抗農害的基因而提高不少產量；然而，孟山都的種子因為有農業智慧財產權的保護而提高售價，進而讓貧困的小農花費更高的代價取得種子，肥了巨擘苦了小農。當然，除了提高產量的贊同說法，還有另一種支持的意見：基因改造作物降低農藥與化肥的使用量，對於環境與人類而言是好的。

簡單來說，孟山都之亂亂了農作物基因，帶來利弊兼具的後果。而人類會怎麼做呢？北美洲、拉丁美洲、非洲與部分亞洲熱情擁抱，歐洲成了反對的最後陣地。台灣呢？這議題似乎引不起台灣人的關注。

根據行政院農委會的進出口資料，2009年1-10月台灣共進口81.8億美金的農產品，美國的進口額達26.4億，約佔總數的1/3，其中最大量的是玉米7.1億、黃豆5.4億與小麥2.3億。這些來自美國的糧食與食用油作物，大部分都是基因改造（目前沒有正式的統計數據，但美國約90%的玉米與黃豆都是基因改造的）。換句話說，每天吃下肚子的進口糧食多半是基因改造作物。因為台灣有強制規定產品必須標示是否還有基因改造作物，下次不妨檢查標示，就知道你參與孟山都之亂的程度有多深了！

題外話，同一時期台灣僅從英國進口1.26億的威士忌、法國近9千萬的葡萄酒與荷蘭近6千萬的海尼根，而菸是日本的2.9億，台灣進口的菸酒總值約為7.7億。

Monsanto, The parable of the sower
孟山都，灑種的比喻
經濟學人，The Economist
St. Louis, Nov 19th 2009

孟山都是罪人或聖人，這是個爭議！



絕少企業如同孟山都(Monsanto)激起那麼極端的情緒。對批判者來說，該農業巨擘是科學怪人(Victor Frankenstein)與吝嗇老鬼(Ebenezer Scrooge)的混血企業，利用科學創造危害人類和地球健康的食品，並藉著智慧財產權壓榨全球窮人的最後一分錢。孟山都原罪列表可追溯自生產橘劑(Agent Orange)，一種美軍噴灑在越南的惡名昭彰除草劑。當前的紀錄片《食品帝國》(Food Inc)就嚴斥孟山都。
譯註：橘劑是一種落葉劑，美軍在越南作戰時最大的挑戰是茂密的叢林躲藏著許多游擊隊，因此噴灑橘劑造成落葉，讓游擊隊無所遁形。但橘劑含有第一級致癌物質2, 3, 7,8-四氯聯苯戴奧辛(TCDD)，導致越南人民、越戰美軍，甚至是台灣人也受到影響。今年鱷魚蚊香的戴奧辛事件，元兇就是在越南生產的蚊香使用噴撒過橘劑的木頭。就這層意義來說，孟山都還真是間可怕的公司。

也是譯註：《食品帝國》今年暑假在美國上演，但台灣尚未引進，Youtube影片。

對讚賞者而言，孟山都引領種子創新是對付全球糧食危機的最佳希望。2003年掌控孟山都的老闆修‧葛蘭特(Hugh Grant)表示，若沒有孟山都這類的科技突破，人類將沒有機會在2050年前倍增農業產量，且所需的土地和水源更少。當然，葛蘭特會這樣說，但還有人附和他。比爾‧蓋茲(Bill Gates)認為孟山都的創新，是非洲農業革命所不可或缺的，他的慈善基金會也承認孟山都。聯合國世界糧食計畫署(World Food Programme)主任喬塞特‧希蘭(Josette Sheeran)也是孟山都的粉絲。
譯註：其實人類生產的糧食足夠全體人類使用，想想台灣浪費如此多的熱量，若將這些熱量轉移到貧困國家豈不是更好。糧食問題不患寡而是患不均。

孟山都在製藥和化學業的歷史悠久，有能力生產橘劑。成立於1901年的孟山都生產糖精，2000年和藥廠普強(Pharmacia & Upjohn)合併，2年後該集團的農業部門分割為新的孟山都。當時，孟山都最知名的產品為除草劑的領導品牌年年春(Roundup)，但隨著中國其它嘉磷塞除草劑的競爭，年年春的利潤下滑，目前銳減到僅孟山都10%銷售量。目前正討論出售年年春，葛蘭特說「它不在是特權(sacred cow)，我們每年都在關注。」

孟山都117億（美元）年銷售額的大部分為日益增多的基因改造(genetically modified, GM)、基因轉殖、變種與遺傳特徵的種子。無論好壞，事實上最知名的是運用生物科技於種子生產，1980年美國聯邦最高法院決議後，取得一系列的生物體專利。7月份，孟山都的基因改造種子增添品牌：Genuity，根據公司發言人，這名稱是喚起「真實、可靠與原創」，指稱「創新產品系列，能讓農夫做他們最好的，甚至是更好的。」



1981年加入孟山都的葛蘭特表示，自從13年前基因改造種子首次商業栽種後，農業（和孟山都）就成為全球越來越緊迫的政治辯論核心要角之一。如今，他耗費大量時間參加這場辯論，範圍從關切糧食價格上漲、土地因轉耕生質燃料而非食物導致的供應短缺、氣候變遷與水資源等。葛蘭特認為「水資源之戰將會降低當前糧食討論的熱度」。孟山都也捲入農業智慧財產權與反托拉斯政策的辯論，歐巴馬政府看來比小布希較不友善。這已經標誌著對農業的關注。

基因改造種子公司孟山都和杜邦(DuPont)與先正達(Syngenta)等競爭對手會多麼成功，取決於關鍵的、抱持懷疑的大眾與決策者，他們的態度將決定基因改造種子有利可圖的程度。就大眾對基因改造食物的態度，葛蘭特相信「相較於15年前，已經有進展」，然而，歐洲仍「緩步前進，歐洲農夫被迫喪失使用的權利」。雖然歐洲聯盟慢慢開放進口基因改造食物，但仍廣泛反對耕種基因改造種子。孟山都在英國仍必須要完成所有的基因改造種子試驗，因為抗議者曾摧毀該公司的實驗。相反的，拉丁美洲的阿根廷和巴西都栽種基因改造的玉蜀黍和黃豆。葛蘭特表示，人們越來越體認到糧食危機，因而認為「基因改造食物不僅提高食品巨擘的利潤，也有其它方面的潛在利益」。唉呀，或許吧！
譯註：這3間公司都有在台灣販售基因改造種子，後兩間正急起直追。孟山都最近又取得巴西政府的大筆訂單，將大舉進入巴西的糧食與燃料作物市場。

 美國最新的研究發現，憂鬱症患者日後發生失智症（dementia）的風險增加近一倍，證明憂鬱症與失智症之間確實有關聯。相關的兩項研究發表於最新一期美國《神經學》（Neurology）期刊。

    　第一項是麻薩諸塞州立大學研究團隊追蹤調查949名老人，時間長達17年。研究開始時無人罹患失智症，但其中125人經診斷患有憂鬱症，結束時共有164人罹患失智症，其中136人為老年失智症（阿滋海默氏症）。

    　結果顯示，近22%的憂鬱症患者最後發生失智症，而沒有憂鬱症者後來只有17%罹患失智症。這項研究證明，早年罹患憂鬱症，很可能是引發失智症的一個重要危險因子。

 更新日期:2010/10/07 14:04 廖芳潔

很多學生口耳相傳，都會上BBS或是人力網站，找當試藥白老鼠的打工機會，一些生技公司就看準民眾想輕鬆賺錢的心理，徵求人體試驗時，都寫「短期打工」，甚至強調營養金高達1、2萬；不過衛生署強調，其實這種招募內容都是違法的，因為試藥攸關人體健康，內容不得簡化為「打工」，也不能以金錢為誘因，否則可以開罰最高50萬。

什麼工讀生，可以輕輕鬆鬆1、2個禮拜，就賺到1、2萬？很多人知道，就是當試藥的白老鼠，捲起袖子抽血、吃藥，不過其實生技公司在人力銀行網站上，或是在BBS上，公開徵求試藥「工讀生」，是違法的。

 更新日期:2010/09/29 12:34 中時健康 黃曼瑩／台北報導

家中有小胖弟、小胖妹的家長要注意了，如果發現孩子頸部後方的皮膚黑黑、厚厚的，還有一點粗粗的，不要以為是沒洗乾淨，有可能是「黑色棘皮症」，此症發生在肥胖的患者身上，往往代表「糖尿病的先兆」！

高雄醫學大學附設中和醫院家庭醫學科陳美瑾醫師表示，黑色棘皮症 (Acanthosis nigricans)是一種皮膚顏色變黑而且表面有細小的突起的現象，甚至會可伴隨皮膚贅瘤。好發在皮膚的皺褶部份，例如脖子後方、腋下、腹股溝等部位。它並不是沒洗乾淨、也不是曬黑引起的，因此使用美白、防曬用品無法改變這個症狀。

 更新日期:2010/09/30 04:11 

文／吳玟璇

 更新日期:2010/09/11 16:35

英國牛津大學一項研究顯示，每天攝取高劑量的維他命B，可以大幅減緩大腦萎縮的程度。

大腦萎縮是許多老年病症，例如癡呆症的症狀之一。通常人的年齡一旦超過60歲，人體大腦平均每年萎縮百分之0.5 ，而罹患阿茲海默症的病患，大腦每年萎縮百分之2.5。

 更新日期:2010/09/12 06:11

(中央社記者顏伶如波特蘭11日專電）「一般精神病學彙刊」網站報導，1歲多到3歲多的嬰幼兒如果對於幾何圖樣出現不尋常的高度興趣與注意，家長就要注意這可能是自閉症的初期警訊。

 更新日期:2010/09/10 10:05 何世煌

（法新社華盛頓9日電） 美國食品暨藥物管理局（Food and Drug Administration）今天警告，核磁共振造影（MRIs）使用的3種物質，可能造成腎臟病患出現致命的情況，但是很罕見。

FDA表示，他們發出的最新警告是，如果罹患腎臟病的特定病患使用釓磁振顯影劑（gadolinium-basedcontrast agents，GBCAs），這種顯影劑必須強調他們可能出現腎因性纖維化症（nephrogenic systemicfibrosis，NSF）的風險。

 更新日期:2010/09/10 11:42 生活中心／台北報導

日常生活中存在著許多無形殺手，像是您習慣咬免洗筷，或把牙籤一直含在嘴裡嗎？小心把木頭上的二氧化硫、甲醛吃下肚，恐怕會增加罹患口腔癌、鼻咽癌或淋巴腺癌的風險。

 更新日期:2010/09/10 04:11

 更新日期:2010/09/06 12:02 生活中心／綜合報導

經醫學證實，蟑螂身體上帶有大量的病菌會引起多種過敏反應，但是英國科學家李塞門（Simon Lee）卻說，蟑螂帶給人類健康的益處比害處還多，因為要對抗超級細菌就只能靠它的腦了。

諾丁罕大學（University of Nottingham）研究表示，蟑螂和蝗蟲腦部的神經系統組織可以消滅掉90%的超級細菌或是腸病毒，同時又不會破壞人類的細胞。

常聽有人描述鬼壓床的靈異經驗，會喘不過氣來，似夢似真的情境，讓人覺得不尋常以為鬧鬼，甚至有可能被帶到精神科求助後診斷為「精神分裂症」，吃了好一陣子的藥，症狀依然沒改善。輾轉就醫後，最後才真相大白，原來這是「猝睡症」的症狀之一。 

所謂「鬼壓床」，正確的醫學名稱是睡眠癱瘓症(sleep paralysis)，通常發生在剛入睡或是將醒未醒時，患者覺得自己已醒過來，可以聽見周遭的聲音及看到周遭的影像，但是身體卻動彈不得，也發不出聲音來，有時還會合併有幻覺，但還好這種情形多半在幾分鐘內，自己就可以恢復肢體動作。因為在發作當時的恐慌感覺，很多人在醒來之後還心有餘悸，而直覺得認為是被什麼不明物體壓制所造成。如果發生「鬼壓床」的頻率過高，合併有日間嗜睡，則可能是患有猝睡症。 


自我檢測 白天也愛睡嗎 
林口長庚醫院精神科主治醫師許世杰指出，「猝睡症」的發生原因不明，但曾有研究發現，9成患者血液內特殊的「人類白血球抗原（HLA）值」，較常人偏高，且具有多基因遺傳特性，若在一等親內有人罹患「猝睡症」，則約有1成機會受到遺傳。 主要症狀： 

A 即使一夜睡得很飽，白天仍感到十分想睡。例如在自己不想或不該睡的時候睡著，好比說吃晚飯、開車、或工作時。 
B 大笑或是生氣、驚訝、震驚的時候，身體忽然會一陣癱軟，或者是頸部肌肉虛弱，無法支撐頭部，發生「猝倒」。 
C 在即將入睡或將醒時，會暫時不能移動與說話，或出現讓人心神不寧的影像與聲音的幻覺，發生「睡眠癱瘓症」。 

臨床診斷 
主要以患者是否在連續3個月內，有A＋B、A＋C或A＋B＋C的情形，才算是真正符合「猝睡症」的定義。 
 

發生原因 不是鬼惹的禍 
睡眠週期分為「快速動眼期」和「非快速動眼期」，而「鬼壓床」是發生在快速動眼期，此時我們的骨骼肌除了呼吸肌及眼肌外，都處於休息狀態，這是一種保護作用，可以避免我們隨著夢境做出動作，傷害到自己或是枕邊人，而發生鬼壓床的情況，就是在此時大腦意識清醒過來，而肢體肌肉卻來不及與大腦連結，造成身體肌肉不聽意識指揮的情形，因此形容成被鬼壓而動彈不得。 


好眠撇步 重要起床儀式 
如果你經常費了好大功夫才起床，而且還整天無精打采、哈欠連連，以下介紹的起床儀式將能幫助你不用調鬧鐘，也能愉悅地睜開眼睛，迎接活力的一天。 

定時 
不管晚上睡得好不好，每天用鬧鐘定時起床，不到6個星期，實際的睡眠節奏就會與生理時鐘相符，所以也不要睡回籠覺，這會讓生理時鐘變得更亂。 

陽光 
一早起床就去曬太陽，也可以拉開窗簾，讓陽光照進來，或是準備一盞明燈，鬧鐘一響就打開。當一早受到光線照射，可幫助白天提振精神，晚上就會想早點睡，隔天也會早起。 

喝水 
人在睡眠時間會發汗約一杯水的量，若前一晚喝了酒，更會讓身體如同置身沙漠一般，所以起床先喝500cc的水，然後進廁所將老廢的物質排出，會讓身體感覺很舒服。 

深呼吸 
起床之後做個深呼吸，先緩緩地吸氣，彷彿吸至頭頂，再將所有的氣吐出來，停兩秒鐘後，再做一次，可以讓身體充滿早晨新鮮的空氣，一天也容易神采奕奕。 

聲音 
我們常常因為長年熟悉某個鬧鐘的聲音，而當鬧鈴響時卻不自知，因此可以準備兩、三個鬧鐘輪流著用，或者用音樂叫醒自己，因為音樂能促進腦中氧氣與血液的流動。 

香味 
早晨洗臉時，可放幾片新鮮的薄荷葉浸泡水中，薄荷有促進血液循環的效果，也有人一早煮咖啡，用咖啡香叫醒自己。香味會刺激腦部，提高知覺機能，趕走睡意和疲勞。 


治療方法 

調整生活作息 
雖然猝睡症難以完全治癒，卻有各種治療來幫助減輕症狀。治療內容依個人症狀嚴重程度不同而略有不同，可能需要數週或數月不等的時間，才能達到效果 

藥物減輕症狀 
治療白日嗜睡的藥物是中樞神經興奮劑，對於猝倒的症狀，抗鬱劑是有幫助的，而咖啡因和坊間的成藥並沒有明顯療效，也不推薦使用。 

改變生活方式 
必須安排一天小睡兩到三次，每次10~15分鐘，藉此可以幫助控制白日的過度睡眠，並幫助個人盡量保持警覺。不過白日小睡並不是夜間睡眠的替代。 

注意：除了以上改善的方法，猝睡症患者的父母、老師以及雇主應該要認識猝睡症的症狀，避免誤解患者的行為是懶惰，給予適當的醫療照顧，有猝睡症的人依然可以過正常而有生產力的生活。 r


醫師叮嚀 不要過於疲累 
林口長庚醫院精神科主治醫師許世杰 
其實睡眠癱瘓症並不少見，很多人都有過這樣的經驗，尤其是青少年及二、三十歲的年輕人。 
睡眠癱瘓症是一種睡眠產生的生理反應，和鬼怪無關，對身體健康也不會有什麼不良影響。通常在壓力比較大、過度疲累、作息不正常、失眠、焦慮的情形下比較容易發生。不要太累，不要熬夜，維持正常的作息通常就會減少發生的機會。 

 更新日期:2010/08/31 06:41 

（中央社記者曹宇帆布魯塞爾30日專電）芬蘭與瑞典的調查顯示，少數注射H1N1新流感疫苗的孩童罹患罕見嗜睡症，歐洲藥品管理局擬查明，這兩者之間是否有關聯性。

據EuroActive報導，瑞典與芬蘭的報告顯示，少數注射新流感疫苗Pandemrix的孩童，罹患罕見的睡眠失調病症，歐洲聯盟要求歐洲藥品管理局（The EuropeanMedicine Agency, EMA）調查。

全民健康保險藥價基準收載經行政院衛生署公告為適用罕見疾病防治及藥物法之專案進口(製造)或領取罕藥許可證藥品價格明細表

【記者王鈺婷／嘉義報導】

　　你曾經在課堂中打瞌睡嗎？還是曾在騎車過程中睡著？如果有，那你可能要小心成為下一個嗜睡症患者。現在大學生普遍有晚睡的習慣，尤其到了期中考週前後，學生更是經常因為熬夜念書而有睡眠不足的現象，若不稍加注意，可能會釀成嗜睡危機。

 更新日期:2010/07/05 04:21 

文／楊順興

 更新日期:2010/07/05 21:59 

（路透倫敦5日電）英國科學家相信，他們已發現兒童與年輕人腦部活動的特定模式，可能是以後罹患精神分裂等心理疾病的徵兆或指標。

英國諾丁漢大學（Nottingham University）研究員表示，此模式顯示未來可能在症狀出現前，早一步發現有患病風險的人。他們在荷蘭阿姆斯特丹歐洲神經科學研討會（Forum for European Neuroscience）發表這項研究。